神奈川県座間市に“本格派ラーメン処”として誕生。
以来、食通も唸らせる自慢の味も当然のことながら、ジャズが似合う小洒落た雰囲気の店内ムードがウケて、連日大繁盛なのが『新家系らーめん・たてがみ家』。情緒タップリの古木をふんだんにあしらったインテリアは、従来のラーメン店とは明らかに一線を画すシックな佇まい。カウンター及び個室風の奥座敷もカップルの食べ歩きデートに打って付けの雰囲気。
昔ながらのラーメン店だと、折角、味が最高なのにも係わらず、「男の人しか居ない、女性だけではどうしても入りずらいイメージ」が持たれやすいもの。しかし、ここ『新家系たてがみ屋』に一度来店すれば、今までのラーメン店の常識が一変するに違いない。ショット・バーをも彷彿させるカウンターでは、女性同士でも気軽にゆったりできるムードなのでいたって安心。
腕自慢の大将が作り出す“和風とんこつ麺”や“とんこつ醤油麺”が何とも絶品の一言！！「この美味しさとイイ雰囲気は、誰かに教えたくてたまらなくもあり、逆にコッソリと隠れ家的にして教えたくない」と悩むほどのモダンな“らーめん処”です。